Einleitung
Hotellerie-Hauswirtschaft
Berufsleute des Berufsfeldes Gastgewerbe finden Arbeit an unterschiedlichsten Orten. Denn ob es sich um Gäste in einem Hotel handelt, um die Patienten in einem Spital oder um die Bewohnerinnen in einem Alters- oder Pflegeheim: Sie alle brauchen Verpflegung, eine reinliche Umgebung, frische Wäsche. Es wird gekocht, serviert und bedient. Gleichgültig, wo sich die Berufsleute betätigen, die Berufe des Gastgewerbes und der Hauswirtschaft sind anspruchsvoll.